【अलीगंज | चंद्रशेखर सिंह】:-
गर्मी की तापमान इन दिनों आग उगल रही है। लोग सुबह आठ बजे के बाद चार बजे शाम तक घरों से निकलना बन्द कर दिया है। इन दिनों बढ़ते गर्मी में लोगों के बीच ठंडा पेय के बदले ईख की रस व डाव की मांग बढ़ गई है।
अलीगंज बाजार मे ईख रस विक्रेता राम विलास एक गिलास के नाम से प्रसिद्ध हैं। दुकानदार बताते हैं कि चना की सत्तू अमीरों की पेय बनकर रह गई है। खासकर युवा वर्ग उसे कम पसंद करते हैं। इन दिनों लोग ठंडा पेय से भी किनारे पकड़ ईख की रस व डाव की पानी पर ज्यादा ध्यान दे रहे हैं। ईख की रस 10 रूपये प्रति गिलास के हिसाब बिक्री की जा रही है। जबकि डाव प्रति पीस 35-40 रूपये की जा रही है। सुबह से शाम ईख रस की दुकान पर काफी भीड़ देखी जा रही है। बिक्रेता रामविलास ने बताया कि ईख की रस में नींबू व नमक के बाद पुदीना को मिलाने पर जूस काफी स्वादिष्ट हो जाता है। यह जूस सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होता है। अलीगंज में इन पेय पदार्थों के बिक्रेताओं का कहना है कि प्रचंड गर्मी के कारण हजारों रूपये की बिक्री प्रतिदिन हो जा रही है।
